Últimamente se está hablando mucho del aceite de palma y de cuáles, de los productos que consumimos habitualmente, lo contienen. Por ello, hemos querido realizar este post, ya que, desde Gent Nova nos preocupamos por tu salud.
La Organización Mundial de la Salud ha limitado el consumo de productos con aceite de palma por contener un 50% de grasas saturadas, un tanto por ciento muy superior que el de otros aceites, para que una dieta sea considerada saludable no debe de superar el 10%.
El elevado porcentaje de grasas saturadas puede producir riesgo para la salud del corazón y problemas con la obesidad, ya que los productos que los contienen son muy aditivos. Además, al ser ultraprocesados, pierden la pequeña parte de sus beneficios nutricionales que pudieran tener agravando la situación.
El Instituto de la Grasa del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) considera que al consumirlo en exceso hacemos que nuestro colesterol malo aumente. Y por si fuera poco la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) afirma que el aceite de palma se somete a temperaturas tan altas que hacen que libere sustancias cancerígenas.
El aceite de palma, es una grasa de origen vegetal que se obtiene del fruto de la palma africana Elaeis guineensis, y se encuentra en su mayor parte en productos industriales de bajo precio y con buenas características emulgentes lo convierten en una grasa ideal para la industria pero no para nuestro consumo habitual.
Productos que están elaborados con aceite de palma
- Margarinas.
- Patatas fritas y aperitivos.
- Pizzas.
- Bollería y pastelería industrial.
- Helados.
- Cremas.
- Salsas.
- Precocinados.
- Alimentos infantiles, como la leche para niños.
Por todo ello, te recomendamos seguir una alimentación equilibrada basada en alimentos naturales, ya que hará que dispongas de una vida saludable. En Gent Nova tenemos un departamento de Nutrición que te puede asesorar y guiar sobre qué alimentos son mejores para ti. Consúltanos cuando lo necesites.